Một điều dưỡng viên chia sẻ 8 loại đồ uống tốt nhất giúp chống viêm

Viêm là một phần trong phản ứng chữa lành tự nhiên của cơ thể, nhưng khi trở thành mạn tính, nó có thể làm tăng nguy cơ gặp các vấn đề sức khoẻ lâu dài. Một chế độ ăn giàu dưỡng chất có thể giúp làm dịu phản ứng viêm, và những loại đồ uống như nước lọc, trà xanh, nước ép anh đào chua cùng nhiều lựa chọn khác có thể hỗ trợ quá trình đó.

1. Nước lọc

Uống nhiều nước hơn trong ngày là cách hiệu quả để giữ cơ thể đủ nước và đào thải độc tố. Mất nước có thể làm tăng viêm toàn thân và dẫn tới nhiều vấn đề sức khoẻ. 

Hãy đặt mục tiêu uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày. Nếu thấy chán nước lọc, bạn có thể thêm vài lát trái cây như chanh vàng, chanh xanh, cam, dâu tây hoặc dứa.

2. Trà xanh

Trà xanh giàu chất chống oxy hoá — những hợp chất thực vật giúp ngăn tổn thương tế bào và giảm viêm. Trà xanh chứa một loại chất chống oxy hoá gọi là polyphenol đã được chứng minh là giúp hạ viêm và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

Hãy thử thưởng thức một đến hai tách trà xanh mỗi sáng để có nguồn năng lượng nhẹ nhàng. 

3. Nước ép anh đào chua

Nước ép anh đào chua được làm từ quả anh đào chua giàu chất chống oxy hoá. Loại nước ép này chứa sắc tố tự nhiên có tên anthocyanin, chất được ghi nhận mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ, trong đó có giảm viêm. Nghiên cứu cho thấy uống nước ép anh đào chua có thể giảm đau nhức sau khi tập luyện nhờ làm dịu tình trạng viêm cơ. 

Đúng như tên gọi, nước ép anh đào chua có vị chua rất gắt. Nếu thấy khó uống, bạn hãy thử pha loãng với nước.

4. Nước ép lựu

Nước ép lựu có màu đỏ rực rỡ và giàu polyphenol, một nhóm chất chống oxy hoá. Nghiên cứu cho thấy polyphenol có thể làm giảm viêm toàn thân và có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính. 

Khi chọn nước ép lựu, hãy ưu tiên loại không thêm đường hay chất tạo ngọt. Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng viêm toàn thân. Giống nước ép anh đào chua, nước ép lựu cũng rất chua, nên pha loãng với nước sẽ dễ uống hơn.

Bài đọc liên quan

Nước ép cà chua – đậu nành có thể giúp hạ viêm như thế nào

Thời điểm tốt nhất để uống sữa nghệ giúp giảm viêm

5. Trà atiso đỏ

Trà atiso đỏ có vị chua nhẹ và màu hồng đỏ rực rỡ. Trà được làm từ cánh hoa atiso đỏ phơi khô và rất giàu chất chống oxy hoá. Trà atiso đỏ chứa flavonoid cùng vitamin C, đồng thời có anthocyanin giúp giảm viêm trong cơ thể.

Một nghiên cứu cho thấy uống trà atiso đỏ đều đặn có thể làm giảm nồng độ các dấu ấn viêm trong máu, chẳng hạn protein phản ứng C (CRP). 

6. Kombucha

Kombucha là một thức uống lên men có vị chua thanh giàu lợi khuẩn. Lợi khuẩn là những vi sinh vật sống giúp tăng cường sức khoẻ đường ruột và giảm viêm. Kombucha còn chứa polyphenol — hợp chất thực vật có tác dụng kháng viêm mạnh. 

Để đưa kombucha vào thói quen hằng ngày, hãy bắt đầu với 1/2 đến 1 cốc mỗi ngày. Bạn có thể tự ủ kombucha tại nhà, nhưng mua loại đã chế biến sẵn ở cửa hàng sẽ an toàn hơn. Vì kombucha được làm từ vi sinh vật sống nên khi tự ủ sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm. 

7. Trà nghệ

Nghệ là một loại gia vị màu vàng óng có chứa curcumin, một hợp chất thực vật có tác dụng kháng viêm. Nghiên cứu gợi ý rằng dùng nghệ có thể giảm viêm và cải thiện triệu chứng của các bệnh lý viêm, bao gồm bệnh viêm ruột và viêm khớp.

Chế độ ăn giàu nghệ cũng có thể cải thiện chức năng não bộ và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác. Nghệ có ở dạng gia vị khô, thực phẩm bổ sung hoặc trà. Hãy thử pha một tách trà nghệ mỗi sáng để bắt đầu ngày mới thật nhẹ nhàng.

8. Nước hầm xương

Nước hầm xương là loại nước ấm thu được từ việc ninh xương cùng nước và gia vị. Nước hầm xương chứa các hợp chất có trong sụn, vốn có tác dụng kháng viêm. Nghiên cứu trên động vật cho thấy uống nước hầm từ xương gà có thể giảm viêm và cải thiện triệu chứng bệnh viêm ruột.

Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định liệu nước hầm xương có thực sự là biện pháp hiệu quả để điều trị viêm ở người hay không.